Stengods är ett robust keramiskt material, bränt vid hög temperatur vilket gör det slitstarkt och vattentätt. Det är tyngre och har en mer rustik känsla än porslin. Det passar för både vardagsmat och festligare dukningar där man vill ha en jordnära estetik.
Många kunder frågar oss om skillnaden. Se det så här: porslin är fint, nästan genomskinligt. Stengods är dess jordiga, tåliga kusin. Materialet tål en smäll, håller värmen bra och känns rejält i handen. Det är grejerna du väljer när du vill ha något som både ser bra ut och faktiskt används varje dag, utan att du behöver vara överdrivet försiktig.
Stengods kontra porslin: En rak jämförelse
Den främsta skillnaden ligger i leran och bränningstemperaturen. Stengods bränns runt 1200°C, vilket gör leran tät och ogenomtränglig för vatten. Det är därför glasyren mest är för utseendets och funktionens skull, inte för att täta materialet. Porslin bränns ännu hetare, vilket gör det vitare och starkare på ett annat sätt – men också sprödare.
Stengods har en grövre textur och en mer levande yta. Glasyren kan skifta lite i färg, vilket syns tydligt på till exempel HILMA-tallriken. Det ger en unik karaktär som du inte får med massproducerat porslin. Även en mer enhetlig färg som på FORELL-tallriken har en tyngd och ett djup som känns gediget.
Funktion först: Fördelarna i köket
Estetik är en sak, men i köket måste saker fungera. Den främsta fördelen med stengods är dess tålighet och värmebevarande egenskaper. Kaffet i en stengodskopp som SVEA håller sig varmt längre eftersom materialets tjocklek isolerar bra. Samma sak gäller för mat. En het soppa eller gryta serverad i en djup skål av stengods svalnar inte på vägen till bordet.
De flesta stengodsprodukter, inklusive de i vårt sortiment, tål dessutom både diskmaskin och mikrovågsugn. Det gör dem praktiska för en modern vardag. Du behöver inte välja mellan snyggt och funktionellt.
Från ugn till bord: Mer än bara tallrikar
En annan stor fördel är att mycket stengods är ugnsfast. Det betyder att du kan laga mat i formen och sedan ställa den direkt på bordet. Det sparar disk och ser trevligt ut. Ett serveringsfat i terrakotta blir en färgklick på bordet och klarar värmen från en gratäng utan problem.
Att ha matchande serveringsdelar som även är ugnsfasta är smart. Ett gråare, mer neutralt serveringsfat kan enkelt kombineras med de tallrikar du redan har. Det är den sortens mångsidighet vi letar efter när vi väljer produkter till Hemboden. Det ska vara användbart på riktigt.
ANNABELLE Serveringsfat, Grå
679 kr
Skötselråd för stengods (och myten om repor)
Stengods är tåligt, men inte oförstörbart. Undvik snabba temperaturväxlingar – ställ inte en iskall form i en het ugn. När det gäller de där grå strecken som kan uppstå från bestick, så är det inte repor. Det är metallavlagringar från besticken. De syns oftare på matta glasyrer. Det går oftast att få bort med rengöringsmedel för keramikhällar eller lite putsmedel.
Skötseln är enkel: diskmaskin går bra. Produkter som tallrikar från ANNABELLE-serien eller de färgstarka HILMA-tallrikarna är gjorda för daglig användning. Även skålar med mer detaljerad glasyr, som ANTONIA-skålarna, mår bäst av vanliga diskmedel utan för mycket slipmedel.
ANTONIA Skål, Grå/elfenben 6 st
599 kr
Att bygga en servis: Mixa och matcha stengods
Du behöver inte köpa ett komplett 24-delars set. Styrkan med stengods är att olika serier och färger ofta passar bra ihop. Den jordnära känslan gör att det ser medvetet och personligt ut, inte rörigt. En bra start är att ha en bas i en neutral färg.
Du kan till exempel bygga en familj av skålar för olika ändamål. En stor ARVID-skål för sallad, en mellanstor för tillbehör och några små för nötter eller såser. Det skapar en sammanhållen men dynamisk dukning. Du hittar liknande principer i hela vårt urval av tallrikar och skålar. Tänk funktion och variation.
ARVID Skål L, Natur
449 kr
ARVID Skål M, Natur
399 kr
ARVID Skål S, Natur
299 kr
Så, för att summera: stengods är ett ärligt och funktionellt material. Det är inte för alla – vill du ha något fjäderlätt och skirt är porslin ett bättre val. Men vill du ha porslin som tål vardagen, håller maten varm och ger karaktär åt bordet, då är stengods ett utmärkt val. Det är byggt för att användas.
/ Lisa Jansson, Hemboden
